Je suis heureuse de votre "déclaration" et oh! combien d'accord avec vous. J'ai suivi plusieurs fois des gavages artisanaux et je peux certifié que les animaux ne sont absolument pas soumis à la torture, comme certains aiment à l'affirmer. Le foie que vous produisez est aux antipodes des foies industriels. Il serait intéressant que tous les accusateurs de cette pratique se renseignent bien avant de décrier tout un savoir-faire. L'industrie est par définition immonde puisque toujours plus productive. Je vous souhaite longue vie, mais si vous pouviez me dire où se trouve votre ferme ....Je vais chercher sur les pages jaunes. Bonne continuation Ch.Burtschy